Hiánypótló kiadvány jelenik meg a kolbászfesztiválra

A CSABAI táj, ember, munka, szokás, kolbász, fesztivál – írásban és képben. Hiánypótló kiadvány jelenik meg a jubileumi, 20. Csabai Kolbászfesztiválra. Ambrus Zoltán szerkesztő és Hégely Sándor gondolatait közöljük.

coverfrontback

– Úgy gondoltuk, akkor tudunk méltó módon ünnepelni, ha azt a várost, ahol családi, közösségi termékként megjelent a kolbász, alapot biztosítva a fesztiválhoz, egy könyvben is megmutatjuk azoknak, akik ellátogatnak hozzánk – hangsúlyozták.

– Ez egy összefoglaló körkép, sok nézőpontból, sokféle stílusban vall a városról. A könyv szerzői egyben biztosan megegyeznek, ugyanolyan tisztelettel gondolnak elődeinkre, akik megalapították, újraalapították és megőrizték nekünk évszázadokon keresztül Csabát, csabainak. Ahhoz, hogy eligazodjunk a város múltjában, szokásaiban, szükség van a táj, az ember munkája, ételei, épületei, kapcsolatai bemutatására is. Erre tettünk kísérletet abban a reményben, hogy aki visszajár hozzánk, annak kiteljesedik a kötődése. Aki még nem járt nálunk, annak pedig kedve lesz megismerni mindazt, ami CSABAI.

Igazi csabaikum, hogy a paraszti túlsúly és mentalitás megmaradt a városban, de ez nem fékezője, hanem megalapozója volt mindannak, ami Békéscsabán végbe ment. Olyan szerves fejlődés figyelhető meg, amiben a parasztok utódai iparosok, kereskedők lettek, majd később értelmiségi pályára kerültek, hogy papok, tanítók, orvosok vagy ügyvédek legyenek. Akik ismerik a várost, beszélnek szlovákul, képviselni tudják az érdekeket és védeni tudják az értékeket.

andrassy_eleje

– A város mai arculata, hangulata az elmúlt 150 évnek, a kereskedelem, az ipar, a közlekedés fejlődésének és a legutolsó időkig a mezőgazdaság meghatározó szerepének a lenyomata. Csaba ekkor már méltán híres malomiparral, egyre dominánsabb feldolgozóiparral hívta fel magára a térség, az ország és Európa figyelmét, és ebben a folyamatban vált a csabai kolbász a város emblematikus termékévé, egyedi helyi termékké és generációk büszkeségévé.

– Megváltozott körülmények között, de még él, sőt, újjáéled mindaz, amit kolbászos hagyománynak gondolunk és tudunk: családok vágnak disznót és készítenek kolbászt. Kistermelők látják el a fővárost, csomagban küldik termékeiket mindenfelé, idegenből érkeznek sokan azért, hogy megízleljék a Csabai kolbászt – mondta Ambrus Zoltán és Hégely Sándor. – Aki a Csabai Kolbászfesztiválra látogat, belekóstolhat mindabba, ami egy város történelmét írta, hangulatát, ízét, szeretetét adta, ami családokat, közösséget kovácsolt, és tett ragaszkodóvá, büszkévé.

kolbi

A könyvben számos légi felvétel látható, nem hiányoznak a város emblematikus épületei, meghatározó személyiségei sem.
A kiadványt Barabás Ferenc tervezte, a szerzők között többek között megtalálható Ando György múzeumigazgató, Banner Zoltán művészettörténész, Köteles Lajos történész, Grecsó Krisztián író, Erdész Ádám levéltár-igazgató, Boldog Gusztáv természetvédelmi szakember, Sicz György kertészmérnök. Lipták Pálnak, a város nagy ismerőjének írásait, rajzait is tartalmazza a könyv, melyet az október 28­–31. közötti Csabai Kolbászfesztiválon vásárolhatnak meg.

Képek forrása: Csabai Kolbászfesztivál hivatalos oldala, csabaikepek.hu

Reklámok

Irodalmi esttel köszöntötték a tavaszt Békéscsabán

Szinte zsúfolásig megtelt március 3-án, 18 órakor a békéscsabai városháza díszterme. Összesen 168 fő volt kíváncsi azokra az újabb irodalmi csemegékre, amelyeket most is nagy gondossággal állított össze a rendezvénysorozat stábja. A megjelenteket Bagdi László ügyvéd köszöntötte, aki visszatérő szerzője a kulturális esteknek. Bővebben…

Mutasd és terjeszd – fókuszban a hazai termékek

Már negyedik alkalommal szervezték meg a „Füzesgyarmati Gazda- és Vállalkozónapok, Vidékfejlesztési Konferencia” című rendezvényt. Az eseményen két fő témakört érintettek: a megújult pályázati rendszert és a forrásszerzési lehetőségeket, valamint ismertették a helyi erőforrásokat, jó gyakorlatokat. A programon Zalai Mihály, a Békés Megyei Önkormányzat elnöke „Békés Megye Önkormányzatának területfejlesztési céljai” címmel tartott előadást – tudtuk meg Sztahovics Zsuzsanna sajtóreferenstől. Bővebben…

Az egészség fellegvára – Szauna Szeánszok a gyulai Várfürdőben

Gyula igazi gyöngyszem a dél-alföldi régióban. A történelmi fürdőváros hosszú évtizedek óta kedvelt a turisták körében. Ahogy beköszönt a jó idő, szinte nem múlik el úgy hétvége, hogy valami program ne színesítené az itt élők és az idelátogatók életét.
A Gyulai Várfürdő a határon túliak körében is nagy népszerűségnek örvend. A főszezonban és azon túl is számos külföldi vendég érkezik ide feltöltődni mind testileg, mind lelkileg. Ehhez nyújt többek között kiváló lehetőséget a már több alkalommal ismertetett Szauna Szeánsz. A helyi sajátosságokról és szolgáltatásokról Nagy Sándor szaunamesterrel beszélgettem. Bővebben…

“Megszületett! – Örvendezzetek!” – interjú Földi Lászlóval

Az idén már nyolcadik alkalommal szervezi meg a Zenebarát Felebarátok Közhasznú Alapítvány Jaminában az ökumenikus adventet. Céljuk, hogy a szeretet ünnepének közeledtével minél több jaminait megszólítsanak, és az ünnep fényeit valamennyi otthonba eljutassák. A programokról, az ökumenikusságról és a karácsony üzenetéről Földi László szervezőt kérdeztem. Bővebben…

Garabonciás Napok – diákünnep Békéscsabán

Az idén már huszanharmadik alkalommal bolydult meg szeptemberben Békéscsaba középiskoláinak színejava. A nagy múltra visszatekintő Garabonciás Napokat Köles István, egykori városatyánk egyszer találóan úgy jellemezte, hogy a demokráciára neveli a fiatalságot. Üssük fel most kicsit a rendezvény képzeletbeli évkönyvét. Bővebben…