Apáról fiúra száll a kobászgyúrás hagyománya

A csabai kolbász több mint százéves hagyományait immár két évtizede ápoló Csabai Kolbászklub Egyesület egyik küldetése a kolbászkészítő utánpótlás megteremtése. A fiatalok bevonása a csabai kolbász hagyományainak őrzésébe, továbbvitelébe és a klub életébe. Ez is szükséges ugyanis ahhoz, hogy a következő száz évben legyen csabai kolbász!

Képtalálat a következőre: „csabai kolbászfesztivál”

A kolbászklub ennek megfelelően az elmúlt húsz évben minden lehetőséget megragadva hirdette, hogy az önellátó családi gazdálkodás sok hagyományát érdemes megőrizni, a mai korhoz igazítani. Bemutatók és tanfolyamok tucatjai erősítették ezt a nézetet a városban, az országban és határon túl egyaránt. Most a városi önkormányzat támogatásával indítottak akciót, melynek célja, hogy valamennyi csabai iskolás legalább egy alkalommal készíthesse el és kóstolhassa meg a saját csabai kolbászát. Ennek érdekében az Uhrin Zoltán Klubházban rendszeresen gyakorlati bemutatókkal fűszerezve népszerűsítik a kolbászkészítést, valamint előadásokon avatják be a gyermekeket a hagyományokba, a sertéstartás békéscsabai elterjedésébe, egy-egy disznótor, disznóvágás menetébe.

Általános és középiskolás diákok is nagy lelkesedéssel gyúrták, gyúrják rendszeresen a kolbászt a klub szakavatott tagjainak segítségével, és ez jó felkészülést jelent számukra a Csabai Kolbászfesztivál ifjúsági töltőversenyére is. A város számos iskolája élt már a lehetőséggel, töltöttek a megyei gyermekvédelmi központ Degré utcai ellátottjai vagy a Békéscsaba Diák Kézilabda Sportjáért Egyesület (DKSE) fiatal sportolói is. A legnagyobb élményt mindenki számára az jelentette, amikor sütve megkóstolták terméküket.

Csabai Kolbászfesztivál fényképe.

A Csabai Kolbászklub 1998-ban alakult, első elnöke Uhrin Zoltán volt, akiről elnevezték a klubházat. A 200 tagot számláló civil szervezet élén dr. Ambrus Zoltán követte – az ő utódja Hégely Sándor –, aki a gyúrások előtt előadása révén megismertette a fiatalokkal a sertéstartást, a hagyományos disznótorokat, a szükséges eszközöket.

Dr. Ambrus Zoltán elmondta, az ilyen közösségerősítő összetartásokra nagy szükség van. Jó látni, hogy a fiatalok milyen nyitottak az értelmes és eredményes munkára, néhányuk milyen komoly gyakorlattal érkezik. Az látszik, hogy a nagyszülők szerepe ebben az átadásban milyen fontos. A gyerekek tudják, hogy a csabai kolbász a város emblematikus terméke, egyedi, helyi élelmiszer, generációk büszkesége.

Képtalálat a következőre: „csabai kolbászfesztivál”

– Megváltozott körülmények között, de még él, sőt, újjáéled mindaz, amit kolbászos hagyománynak hívunk: családok vágnak disznót és készítenek kolbászt – hangsúlyozta dr. Ambrus Zoltán. – Messzi távolból is sokan jönnek, hogy a fesztiválon megízleljék a csabai kolbászt, belekóstoljanak mindabba, átéljék, ami egy város történelmét alakította, hangulatát, ízét, szeretetét adta, ami közösséget kovácsolt.

Képek forrása: csabaikolbaszfesztival.hu

Reklámok

Világsztárok érkeznek a 2016-os SZIN-re!

Az idei nyár legnagyobb slágerét jegyző Jasmine Thompson; a dancefloor-legenda 2 Unlimited és többek között a Dubioza Kollektiv is fellép a 2016-os Szegedi Ifjúsági Napokon. „A fellépők szerződtetése kapcsán kiemelt szempont, hogy minden korosztály megtalálja a maga kedvencét, a tinédzserektől kezdve egészen azokig, akik a 90-es években a SZIN-en töltötték fiatalságuk legszebb pillanatait” – fejtette ki lapunknak Kolonics Erika, a szervező Ifjúsági Ház Nonprofit Kft munkatársa.

szin 2016

Az első nevek közül az egyik legerősebb a brit Jasmine Thompson, aki a 2015-ös év legnagyobb klubslágerével, a német Robin Schulz – zal közös „Sun goes down” – nal lett egyik pillanatról a másikra világhírű. A mindössze 15 éves tinisztár a német, a holland és az oszták toplisták első, a brit összesített chart második helyéig küzdötte magát az 1983-as Chaka Khan dal, az „Ain’t nobody” feldolgozásával, ami a magyar rádióadók egyik legtöbbet játszott dala volt az idén ősszel. A félig brit, félig kínai felmenőkkel büszkélkedő Jasmine jelenleg az „Adore” című kislemezével ostromolja az európai toplistákat, melyből nagy valószínűséggel a tél egyik legnagyobb slágere lesz.

A jövőre megújuló SZIN olyan zenei legendákat is felvonultat, mint a 2 Unlimited, akik már 1991 óta változatlan felállásban dobogtatják meg az eurodance-rajongók szívét. A holland Ray Slijngaard és Anita Doth fennállásuk 24 évében olyan legendás slágerekkel robbantottak, mint a No limit, a Tribal Dance vagy a Maximum Overdrive.

2unlimited

A hazai fesztiválok közül elsőként a Szegedi Ifjúsági Napokon ad élő koncertet a brit dubstep és hip-hop sztárcsapat Foreign Beggars, akik többek között Skrillex-szel, a Noisia-val és a Knife Party-val is dolgoztak már együtt. Az együttes a 2003-ban debütáló „Asylum Speakers” albumuk óta 8 nagylemezzel és 22 kislemezzel örvendeztette meg a dubstep-közönséget, rögtön a megalakulásuk évében bezsebelve a brit „Best New Act” díjat. 2010-ben olyan világsztárokkal mérkőztek meg az Urban Music Awards-on, mint Ken Ring, Professor Green, vagy Tinie Tempah.

Képek forrása: Szegedi Ifjúsági Napok Facebook oldala

Színházba húztak!

Gulyás Attila és Gulyás Levente, a békéscsabai Jókai Színház művészei december első napján immáron második alkalommal igyekeztek megszólítani konertjükkel a fiatalságot. Barátaikkal mai slágereket hangszereltek át, és igyekeztek némi ízelítőt adni az érdeklődőknek a színház világából.

jsz2

Repertoárjuk első dalával hamar ráhangolták a közönséget az estére. Avicii Wake me up című remekét szinte az első sorok után felismerték a jelenlévők és jó páran ingatni is kezdték rá a fejüket, ami nem véletlen mivel a dal 2013 abszolút kedvence volt.
Azt eddig is tudtam, hogy Avicii korának egyik legjobb DJ-je, de a zenéinek sodrása mindig elvonta a figyelmemet a dalszövegek mondandójáról.
Míg idehaza jellemző volt a 2000-es évek első felében, hogy egy-egy szám lüktetése képes volt bárkit a parkettre csalni, a szövegek között jócskán akadt olyan, amelynek se füle, se farka nem volt. Nos, a svéd lemezlovas és zenei producerre ez egyáltalán nem jellemző. A magyarra lefordított szövegek mély mondanivalót hordoznak, és érdemes rájuk keresni az interneten. Egy kis angolozás senkinek sem árthat!

Gulyás Attila a bevezetőjében elmondta, hogy a Színházba Húz!-koncertekkel egy régi álmuk vált valóra. Számukra is sok fejtörést okoz ugyanis az, hogy miként szólítsák meg darabjaikkal, programjaikkal a tiniket és a fiatal felnőtteket. Ezért gondolták, hogy pár zenészbarátjukkal karöltve és kiegészülve a Calandrella Kamarakórussal és Kutyejné Ablonczy Katalin művészeti vezetővel a srácok körében is felkapott dalokat válogatnak össze egy csoportba, lehetőség szerint olyanokat, amelyek mélyebb tartalommal és változatos zenei eszközökkel is bírnak.

Így csendülhetett fel az est során Sia Chandelier-je, Sting egyik örökbecsűje, Robbie Williams balladája vagy Adele Bond-betétdala, amelyet igazán maradandó élménnyé tett a kórus közreműködése.
Számomra külön pluszpontot ért, hogy a dalok egy-egy elgondolkodtató sorát több alkalommal is kivetítették vagy az előadás előtt elhangzott azoknak magyar fordítása, ezzel is közelebb véve a hallgatókat a szerzeményekhez.

Kellemes élményekkel gazdagodva tértem aznap este haza, csupán két dolgot sajnáltam: sajnos nem lehetett széttolni a székeket, hogy bulizhassunk a kulturált környezetben, illetve nekem hiányzott a felhozatalból egy magyar dal. De ami késik nem múlik!

jsz1

Remélem a kezdeményezés még jó pár felvonást megél, és remélhetőleg a színház falai között eltöltött élvezetes perek arra sarkallják majd az ifjúságot, hogy ne sak szökőévente váltsanak jegyet az előadásokra!

Képek forrása: Jókai Színház Facebook oldala

Mia

 

Hagyományőrzés és szórakoztatás a köbön

A kolbászfesztivál utóbbi esztendőiben egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a szervezők arra, hogy a legfiatalabb korosztályt is kicsábítsák a rendezvényre. Az ifjúsági kolbásztöltő verseny mellett – amelyre nem ritka, hogy általános iskolások is beneveznek – kifejezetten trendi zenekarok is várják a buliznivágyókat a Sausage Party-n!

kolbászfeztivál

Az idén mintegy 250 ifjúsági csapat töltheti együtt idejét és a maga kolbászát Békéscsaba város önkormányzatának jóvoltából ingyen és bérmentve október 22-én, csütörtökön.
Hajdanán igazi családi ünnep számba ment a disznótor, és szerencsére napjainkban sincs ez másként. Kiváló lehetőséget nyújt mostanság is késő ősszel és télen, hogy a gyerekeket és a fiatalokat kirángassák a tévé és a számítógép képernyője elől, és együtt ténykedjenek az idősebbekkel, ha kell hajnaltól estéig.
Egy-egy ilyen alkalom során talán olyan generációs szakadékokat lehet áthidalni, amelyeket a hétköznapok során csak nehezen lehetne kezelni.

Míg a kolbásztöltő verseny célja, hogy úgymond apáról-fiúra öröklödjön a térségben elterjedt kolbászkészítés hagyománya és a közösségépítése nem szokványos módon és helyszínen történjen, addig az esti bulik a kikapcsolódásról és az őszi szüneti feltöltődésről szólnak.

csabaikolbaszfesztival_1-nap_valogatott

A szervezők mióta megálmodták ezt a fiatalos irányzatot a gasztrokulturális fesztivál keretein belül, igyekeznek mindig olyan zenekarokat összeválogatni estéről-etére, akiknek már a neve hallatán is jócskán bepörög az ifjúság.

Első este az Ivan and the Parazol és a Brains hangolja majd rá a “kolbászolásra” a közönséget. Majd pénteken a csabai Over3 mutatkozik be a nagyérdemű előtt, és alig egy hónappal a Garabonciáson tett látogatását követően ismét #elnökiügytől lesz hangos Békéscsaba: érkezik a Wellhello Fluorral és Diazzal a csarnok színpadára. Késő este pedig a nagyszínpadon köszönthetjük majd a pécsi fenegyerekeket, a Punnany Massif csapatát, akik idén csak és kizárólag a kolbászfesztiválon lépnek fel Békés megyében!
A szombat esti lázról az ugyancsak csabai kötődésű Varga Viktor és az Ocho Macho gondoskodik majd.

Azonban ez a színes lista még korántsem teljes! Hiszen olyan nagy durranásokat is tartogat az idei buli, mint a visszatérő és egyben haza is térő Magna Cum Laude vagy a Tankcsapda koncertje, amely a Balkán Fanatikkal és még egy sor országosan is elismert zenekar fellépésével együtt maradandó élményeket fog adni a kilátogatóknak!

További érdekességekkel holnap is jövök, addig is hangolódjunk a fenti videókkal az előttünk álló hosszú hétvégére!

Képek forrása: csabaikolbaszfesztival.hu

Mia

Kalandozás a tengerentúlon

Szerte a világon élnek immáron magyar honfitársaink, illetve egykori emigránsok és leszármazottaik. Valamennyiükben egy a közös: így vagy úgy, kötődnek a gyökereikhez, fontosnak tartják, hogy ajkukat magyar szó hagyja el és tisztában legyenek népük kultúrájával és történelmével. 
A Kőrösi Csoma Sándor ösztöndíj keretén belül a fiataloknak lehetőségük nyílik arra, hogy úgy szerezzenek életre szóló tapasztalatokat, hogy közben megőrzik és továbbörökítik a magyar kultúrát és annak hagyományait. Huszár Vivien is élt ezzel a lehetőséggel. Közel fél évet töltött egy magyar közösségben Kanadában. A kinti magyarok mindennapjairól, ottani élményeiről és elképzeléseiről kérdeztem többek között. Bővebben…

Lezárult a 2014-es SZIN-es akta

Véget ért az idei Szegedi Ifjúsági Napok, mely a 0. nappal kiegészülve idén is 5 napon keresztül szórakoztatta a közönséget. A fesztivál ideje alatt összesen 78 ezer ember fordult meg az Újszegedi Partfürdőn, a leglátogatottabb a szombati, záró nap volt, melynek során 19 ezer ember bulizta végig a koncerteket. A SZIN 4. napján többek között a Brains, a Subscribe, a ROAD, az Intim Torna Illegál, valamint a Maszkura és a Tücsökraj lépett fel, a nagyszínpados fellépők sorát pedig a Vad Fruttik és a Punnany Massif lehengerlő koncertje zárta. Bővebben…