Huszonegyedik alkalommal is megtöltik tartalommal a kolbászfesztivált!

Lehullt a lepel végre az idei kolbászfesztivál programját illetően! Az október 19. és 22. között tartandó gasztrokulturális forgatag idén is meglepetéseket tartogat- mondta Hégely Sándor fesztiváligazgató hétfőn a Csabai Kolbászházban. 

Képtalálat a következőre: „kolbászfesztivál”

Tavasszal a Magyar Értéktár részévé vált a Csabai Kolbászfesztivál. Az ország meghatározó gasztronómiai rendezvényeként értékké beemelt fesztivál programjában ezért idén is a hagyományok ápolása és csabai kolbász hírnevének öregbítése kap központi szerepet. Mindemelett természetesen a koncertek sem maradhatnak el: a hazai zenei élet népszerű fellépői váltják egymást a Csabai Kolbászfesztivál színpadjain.

Hégely Sándor fesztiváligazgató a sajtótájékoztatón kiemelte, hogy évek óta emelkedik a
kolbásztöltő-versenyre jelentkező csapatok száma, szombaton már több mint 750 csapat méri össze a tudását. A szárazkolbászok versenye is töretlen népszerűségnek örvend, az előzetes jelzések alapján közel kétszáz nevezést várnak. A vasárnapi töltött káposzta főző verseny egyre nagyobb érdeklődésre tart számot.
Idén visszatér a csütörtöki kezdőnapra a fesztivál, és vasárnapig tart majd a program. A rendezvény fővédnöke idén DrSeszták Miklós nemzeti fejlesztési miniszter.

Képtalálat a következőre: „kolbászfesztivál”
A tájékoztatón dr. Ambrus Zoltán a fesztivál szülőatyja elmondta, hogy örömteli az a tény, hogy a kezdetekor, és most is az a legfontosabb a csabaiságnak, a Békéscsabához kötődésnek az erősítése. Hangsúlyozta, hogy ugyanilyen fontos a kolbász készítésnek a hagyománya, amely egy olyan értéke Békéscsabának, amit érdemes hosszútávon a város marketing részévé tenni.

A Csabai Kolbászfesztiválnak minden évben van vendég városa, korábbi években egy külföldi, és egy belföldi település kapott bemutatkozási lehetőséget. Idén Magyarországról Érd a vendégváros, hozzá kapcsolódóan az Etyek-Budai borvidék lesz a díszvendég. A fesztiválnak idén azonban nem egy határon túli vendég városa lesz, hanem egy határon túli nemzet, Ausztrália lesz, aki bemutatkozik a gasztronómiaifesztiválon.

Csabai Kolbászfesztivál fényképe.

Hégely Sándor fesztiváligazgató hozzátette: a huszonegyedik rendezvény színvonalát a hazai zenei élet kiválóságai is emelik, Békéscsabára érkezik majd ugyanis a Quimby, a Halott Pénz, Tankcsapda, a Wellhello, a Punnany Massiff, a Magna Cum Laude, a Budapest Bár, de itt lesz Kasza Tibi, a Margaret Island, és a Honey Beast is.
A vasárnapi családi napon amellett, hogy 50%-os kedvezménnyel vásárolható meg a hurka, kolbász, cigánka rengeteg gyermek programmal, várják a kilátogatókat. A rendezvényre több meglepetéssel is készülnek.

A fesztivált a korábbi évekhez hasonlóan a Békéscsabai sportcsarnoknál rendezik meg, azonban idén nagyobb területen lesz, 2 nagy sátorral, és 2 nagy színpaddal.

A fesztivál részletes programja www.csabaikolbaszfesztival.hu oldalon érhető el.

Képek forrása: csabaikolbaszfesztival.hu

Első megyenapra készülnek Békésben

A Békés Megyei Önkormányzat idén első alkalommal szervez Megyenapot 2016. szeptember 3-án a békéscsabai főtéren.  A rendezvény célja, hogy ráirányítsa a figyelmet Békés megye értékeire, erősítse az itt élőkben az összetartozás érzését és egy értékes nappal örvendeztesse meg a kilátogatókat. Az esemény középpontjában az itt élő nemzetiségek kultúrája, a megyei és települési értékek, a hagyományainkat őrző kézművesek és élelmiszertermelők állnak.

megyenap

A program reggel kilenc órától sötétedésig tart. Fél tízkor hangos felvonulás indul kikiáltóval, fúvószenekarral, hagyományőrzőkkel, óriásbábbal és bábszínházi bohócokkal a Csaba Centertől a főtérig. A megyenap hivatalos megnyitója 10 órakor lesz a Szent István téren, majd a színpadon egész nap egymást követik a fellépők. Délelőtt a nemzetiségek mutatkoznak be, délután felkért megyei szereplők: a Tabán Néptáncegyüttes, a DUMA Színház, a Cervinus Teátrum, a Gyulai Vonósnégyes, az orosházi Vadvirág-Esély Klub és a Balassi Táncegyüttes. A gyerekek szórakoztatásáról 12 órától a Békéscsabai Napsugár Bábszínház gondoskodik, délután 17 órától a Szomszéd Néni Produkciós Iroda pedig a felnőtteket veszi célba. Az est folytatásában a Csabai Csípős Blues Club két koncertet szervez: a Borsodi Blues Collective és a Deák Bill Blues Band lép színpadra.

Napközben a nemzetiségek hagyományos ételeket készítenek és kóstoltatnak az érdeklődőkkel, hagyományaikat, értékeiket, kulturális, gasztronómiai kincseiket faházakban mutatják meg. A vendégsereg éhségének csillapításáról megyék egyik híres mesterszakácsa gondoskodik, aki egy igazi megyei étellel várja a rendezvényre érkezőket.

A gyerekprogramokra külön hangsúlyt helyeznek a szervezők. Játszósátrat állítanak fel, ahol kézműveskedhetnek, próbára tehetik ügyességüket, tudásukat, valamint egész nap légvár áll rendelkezésükre.

Megszervezik Békés megye legnagyobb kézműves vásárát és termelői piacát, ahol közel 50 megyei illetékességű kézműves és termelő portékája látható és vásárolható, legyen az a gasztronómia, a művészet, a kultúra területéről való.

A Békés Megyei Értéktárban szereplő tételeket külön faházakban mutatják be, valamint oklevéllel köszönik meg azt illetékeseknek azt, hogy az értéktárba javasolt felterjesztésekkel közreműködtek a települési illetve megyei értéktár bővítéséhez. A programra várják a határon túli testvérmegyéket, valamint a Békés Megyei Értéktár mellett a nemrég alakult Székelyföldi Értéktár is bemutatkozik ezen a napon. Az esemény díszvendége idén Székelyföld lesz.

20160810_045

A rendezvényt támogatta a Nemzeti Művelődési Intézet, Békéscsaba Megyei Jogú Város, a Bora Kft., a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Békéscsabai Médiacentrum, a Békés Megyei Hírlap, a Csaba Rádió, a Mega Rádió és a Rádió 1.

 

A Kárpát-medence értékeié és a hungarikumoké lesz a főtér!

A Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé nagy hagyományokkal bíró kísérőrendezvénye, a Kárpát-medence Nemzeti Értékei és Hungarikumai Kiállítás és Vásár idén első alkalommal a főtéren valósul meg. Június 17-e és 19-e között Békéscsaba szívében bárki elmélyedhet a hazai és határon túli magyar termékek kínálatában.

Kárpát - medence Nemzeti Értékei logo

Békés megyét évszázadokkal ezelőtt is az ország éléskamrájaként tartották számon. Elődeink útját követve még ma is számos olyan termelő és vállalkozó él közöttünk, akinek a fő megélhetését olyan termékek is biztosítják, amelyek a térségben vagy országszerte is ismertek minőségükről, zamatukról és ízükről.
A mezőgazdasági és élelmiszeripari produktumok mellett fontos szerepet kapnak még a rendezvényen a hagyományőrző civil szervezetek és a kézműves portékák is.
A kiállítás és vásár hírnevét az is alátámasztja, hogy évek óta főként Erdélyből és Felvidékről is érkeznek kiállítók, akik ebben a pár napban saját pátriájuk legjavát igyekeznek a csabai látogatóknak bemutatni.

A népművelők is fontos szerephez jutnak így az első nyári hónap idusán. Amellett, hogy a bendő mellett a szellemet is táplálják a forgatagban a standjaikon kiállított alkotásokkal, az ő kezükben van a közösségi művelődés azon kulcsa, amely segít abban, hogy apáról fiúra, anyáról leányra öröklődjön az a népi kismesterségi tudás vagy az a gasztronómiai, háztartási fortély, amely a helyi folklór szerves része, és egyben összetartó erő is.

Mi, Békés megyében méltán büszkék vagyunk hungarikumiankra, és arra is, hogy manapság még mindig fel tudunk mutatni olyan termékeket és kezdeményezéseket, amelyek országos szinten is jó gyakorlatnak, követendő mintának minősülnek idővel!

Az eseményről a jövő hét folyamán folyamatosan tudósítok!

Képek forrása: Csabai Sörfesztivál hivatalos oldala

Krupincza Mia

Öt napnyi habos élvezet Békéscsabán

Ismét közeleg az az öt nap, amikor ha nem is a világ, de az ország szeme mindenképpen a Viharsarokra szegeződik: a sör és a csülök legnagyobb hazai ünnepe, a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé idén 2016. június 14 és 18. között várja a látogatókat Békéscsabán a Sportcsarnok zöldövezetében.

Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé - Óriásplakát

A fesztivál rögtön 0. nappal indít, amikor is díjtalan belépés mellett tekinthetik meg az érdeklődők a magyar labdarúgó válogatott debütálását az Európa Bajnokságon. Ezt követően Pribojszki Mátyás és csapata ad fergeteges koncertet a látogatóknak.

 A rendezvény első napján a szokásoknak megfelelően az ejtőernyősöknek köszönhetően az égből érkezik az első söröshordó. Nem mindennapi mutatványnak ígérkezik az attrakció, hiszen egy 30 literes hordót lehozni a magasból egyedülálló teljesítmény. Olyannyira, hogy jelenleg hazánkban csak 3 ember rendelkezik ilyen jellegű bemutató engedéllyel. Már az is érdekes lesz, ahogyan égbe emelkednek a bátor ejtőernyősök, hiszen egy 1950-es, matuzsálemi korú PLZ 101-es géppel indulnak neki a magasnak, amelyet Tímár Vince vezet, aki maga is több mint 6000-szer ugrott ki a magasból. A repülőgép 1000 méteres magasságba emelkedik, ahol elsőként két próba ugrást hajtanak végre, amelyek során tesztelik az időjárást, gondolva itt a szélviszonyokra, hiszen egy hordóval leugrani igen veszélyes dolog, minden apró momentumot gondosan meg kell tervezni. A 3. ugrás során hozza le a hőssé titulált ejtőernyős a sörrel teli hordót, amelyet a leérkezés után természetesen csapra vernek a fesztivál főszervezői és annak tartalmát ingyen mérik ki a legszomjasabb látogatók között.

Nem csak az országban, de talán még a világon sem volt olyan sörfesztivál, ahol mintegy 100 fajta csapolt sörrel ismerkedhetnek meg a látogatók, és a bátrabbak végig is kóstolhatják.

17

A fesztiválon Pécsi Sörfőzde termékei mellett figyelmet érdemelnek a kisüzemi házi sörfőzdék, akik igazi különlegességeket hoznak el a fesztiválra. Mellettük lesznek spanyol, cseh, német, angol és szlovák sörök is. Csak párat említsünk a különlegesebb fajtákból: ribizli sör, német fekete sör, spanyol világos sör, grapefruitos búzasör, szűretlen csokoládés sör, amelynek egy apátsági sörfőzdéből 1600-as évek óta és belga étcsoki adja a finoman keserű ízét, és itt lesz a 2013-as évben a világ legjobb sörének választott Primátor sörgyár szűretlen búzasöre is.
Magyarország leglátogatottabb sörfesztiválján és egyetlen csülökparádéján a hagyományokhoz híven a sört 1 l-es korsókból fogyaszthatják a folyékony kenyér szerelmesei.

A sörhöz kiválóan illő csülökből sem lesz hiány: lesz itt füstölt, főtt, grillezett és a hagyományos szaftos-ragadós csülökpörkölt is.
Ha már csülök, nem aprózza el a szervezőség: pénteken óriásbográcsban rotyog majd a csülökpörkölt, amelyet már a Békés megyei értéktár is felvett értékei közé. Ezen a napon érdemes lesz sietni a látogatóknak, mert az első 500 látogató megkóstolhatja, hogy milyen is az igazi magyar csülökpörkölt Prohászka Béla és Kovács Lázár sztárszakács szerint!

Szombaton ismét a baráti társaságoké a főszerep, azaz Csülökpörkölt főző verseny, ahol Magyarország legjobb pörköltjét 100.000 Ft-al díjazzák! A versengés során minden esztendőben több mint 140 csapat bográcsában rotyog a pörkölt. Nem csoda, hiszen a feladat egyszerű: a szervezőktől kapott 4,5 kg hátsó csülökből kell elkészíteni a pörköltet. Az idei évben is a Vitaricum Kft. jóvoltából a csapatok a zöldségeket is megkapják a főzéshez, így már minden adott a nagyszerű étek elkészítéséhez. Az elkészült ételeket igazi szakértő zsűri pontozza Prohászka Béla olimpiai bajnok mesterszakács vezetésével.

A gasztronómia mellett a kulturális műsorok is szerepet kapnak: a magyar könnyűzenei élet nagyágyúi lépnek színpadra a négy nap alatt: Wellhello, Halott Pénz, Road, Kowalsky maga Vega, Tankcsapda, Irie Maffia, Hooligans, Nagy Feró és a Beatrice, Kis Grofó, Bódi Csabi, Szikora Róbert és az R-Go. Ismét fellép a fesztiválon Ákos, aki az idén csak néhány helyszínen örvendezteti meg a hallgatóságot dalaival.

Az idei évben először csatlakozott a rendezvényhez a Sunrise Beach Tour 2016, amely a magyar strandröplabda és strandsport élet legmeghatározóbb nyári versenysorozata. Idén a hazai profi sportolói kör elérésén túl céljuk a közönség tömeges szórakoztatása, így az amatőröknek és a hobbistáknak is lehetőséget biztosítanak nem csak az egyes sportágak kipróbálására, hanem a versenyeken való szereplésre is. A nyári időkben a strandsportok homokja igazi „cirkuszi” porond, erre gyűlik a nép közelről és távolról is, nemcsak látványossága, de sokszínűsége miatt is. A strand sportok szerelmeseit a sörfesztiválon 3 pályán várja az idei évben.

Akos - FB Event - MKT2016 - 0618 BCS

És ha már sport: Közép-európában először a sörfesztiválok történetében: sörfutás! Egy igazi buli futás, ahol akár jelmezben is futhatnak a versenyzők.  A versenyzőknek a 4 kilométeres táv alatt 4 alkoholmentes dobozos sört kell elfogyasztaniuk, egyet a rajtnál, hármat pedig az ellenőrző pontokon.  A rajt ellövése után egyszerre bontja ki mindenki a kezében lévő dobozos sört, majd miután elfogyasztotta a feje fölé kell tartania az üres dobozt és úgy kell elfutni az „ellenőrök” előtt. Ez az ellenőrző folyamat minden ponton ismétlődik, ahol inni kell. Kategóriák: női, illetve férfi. Nevezési díj: 1.000 Ft, amely magába foglalja a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé pénteki napjára a belépőjegyet és a részvételért kapott érmet.
Nyeremények: Kategóriánként arany, ezüst és bronzérem, illetve 15-, 10-, 5 ezer forintos sörutalvány, amelyet a Bora Italkereskedésekben válthatnak be a verseny helyezettjei.

A fesztivál kísérőrendezvénye a Kárpát-medence Nemzeti Értékei és Hungarikumai Kiállítás és Vásár. A 2016. június 17-19. között megrendezésre kerülő kiállítás az idei évben Békéscsaba megújult főterén, a Szent István téren várja az érdeklődőket. A rendezvényre kilátogatók megismerkedhetnek a Kárpát-medence jellegzetességeivel, mezőgazdasági termékeivel, sajátosságaival, kézműves értékeivel a környező településektől kezdve a nagy múltú gyártókig. A kiállítás három napja során a cél, hogy a Kárpát-medencében működő, magyar kötődéssel rendelkező, illetve hazai kis- és középvállalkozások, családi gazdaságok, kézművesek és egyéb értékeket képviselő szervezetek megjelenjenek, kiállítsák és bemutassák termékeiket és értékesítsék azokat.

Bővebb információkat a www.csabaisorfesztival.hu , illetve a www.facebook.com/csabaisorfesztival oldalon találhat.

Képek: Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé hivatalos oldala

Bemutatták Békés Megye Pálinkáját

A Békés Megyei Önkormányzat számára fontos az értékek megőrzése, bizonyítja ezt az is, hogy arra sarkallja a megye településeit, alakítsák meg értéktár bizottságaikat. Értéktár túrákat szervez, gyűjti értékeit, védi a hungarikumokat és nagy hangsúlyt fektet arra, hogy a megyei értékeket minél többen és minél többfelé megismerjék.
E törekvésnek megfelelően a megyei önkormányzat múlt évben egy új kezdeményezést indított útjára: minden évben Békés Megye Pálinkája címet adományozza egy pálinkafőzdének.

20160420008

Az önkormányzat által meghirdetett versenyen Békés megyei kereskedelmi pálinkafőzdék vehetnek részt az általuk készített különböző fajtájú pálinkákkal.
Ezek közül a szakmai zsűri választotta ki az idei nyertest, ez egy lepotica szilvából készült pálinka, amit a békéscsabai Árpád Pálinka, a 2015-év Legeredményesebb Pálinkafőzdéje nevezett a versenyre.

A Békés Megye Pálinkája 2016 versenyfelhívásra összesen 14 mintát küldött be három kereskedelmi főzde: az Éden-tó Szeszfőzde Bt., a Kisrét Manufaktúra Kft. és a Gyulai Pálinka Manufaktúra. A nevezett minták között kajszibarackból, kétféle szilvából, birsből, kétféle szőlőből, málnából, cigánymeggyből, ribizliből készült pálinkát bírált a zsűri, ezek közül került ki a legjobb, amire az ítészek a maximális 20 pontot adták. Négy jellemzőt vizsgált a zsűri: a tisztaságra a tiszta jelzőt kapta a minta, az illatra a könnyű, gyümölcsös meghatározást, ízét kirobbanónak, hosszúnak minősítették, a harmóniáját pedig fantasztikusan elegánsnak.

20160420029

A hagyományteremtő céllal elindított címet a győztes pálinkafőzde használhatja, az ezt tanúsító címkét elhelyezheti a nyertes pálinkát tartalmazó üvegeken. A Békés Megyei Önkormányzat pedig vállalja, hogy egy éven keresztül a nyertes pálinkafőzdétől vásárol pálinkát protokoll célokra 2 és 0,4 deciliteres kiszerelésben.

A nyertes pálinka lepotica szilvából készült, ez egy Szerbiából származó, korai szilvafajta, július végén, augusztus elején érnek valódi kék, nagy, tojásdad alakú termései. Nevének jelentése: szépség. A lepotica pálinka több szállal is kötődik a megyéhez. A gyümölcs a családi tulajdonban lévő 6 hektárnyi szilvaültetvényen termett helyi munkaerő gondozásában, helyben élők szüretelték, és a főzést is megyei mester felügyelte, végezte. Igazi Békés megyei pálinkáról beszélünk, ami nagyon intenzív, kellemes szilva virágillattal indító, könnyed ital, bátran ajánlható hölgyeknek is. Ízében a hagyományos szilvapálinkáktól eltérő, különleges, édeskés ízvilág fedezhető fel, gyömbérrel és virágos, mézes jegyekkel. Rendkívül komplex, hosszú utóízű párlat, melynek szárazpróbája fahéjas jegyeket hagy maga után a pohárban.

Megyei gasztrokosár a Magyar Értékek Napján

A Szent István-bazilika előtti téren ismét bemutatkoztak a magyar értékek, Magyarország 19 megyéje – közöttük Békés megye – mellett a határon túli magyarság is elhozta értékeit, nemzeti és tárgyi kultúráját, hagyományait – tudtuk meg Sztahovics Zsuzsanna kommunikációs referenstől.

20150912160

2013-ban hagyományteremtő céllal, első alkalommal rendeztek Magyar Értékek Napját. Az esemény nagy sikerére és értékőrző jelentőségére tekintettel a Nemzeti Művelődési Intézet és a Magyar Nemzeti Hungarikumok és Értékek Szövetsége ismét megszervezte a nagyszabású programot. Az együttműködés eredményeként második alkalommal megvalósuló nagyszabású, értékorientált esemény a Kárpát-haza szellemi és tárgyi kulturális örökségének legjavát vonultatta fel a magyarság szimbolikus jelentőségű helyszínén, Budapesten, a Szent István Bazilika előtti téren.

A 19 megye, valamint a határon túli magyarlakta területek értékeit és több száz fellépőt felvonultató eseményt a közös értékek fölött érzett felelősségtudat és széleskörű szakmai-társadalmi összefogás hozta létre.

A programot a Honvédelmi Minisztérium vitéz Szurmay Sándor Budapest Helyőrség Dandár Katonazenekar műsora indította, majd az ünnepi megnyitó után a téren felállított pavilonokban Magyarország 19 megyéje valamint a határon túli magyarság szervezetei mutatták meg nemzeti hagyományaikat, tárgykultúrájukat és a térség emblematikus értékeit. A rendezvény célja, hogy felhívja a figyelmet a hazánkban fellelhető értékek sokszínűségére, azok megőrzésének és továbbadásának felelősségére.

20150912108

Annak érdekében, hogy szellemi örökségünk is méltóképpen reprezentálva legyen, a téren felállított színpadon a kiemelkedő eredményt elért hazai és határon túli amatőr művészeti csoportok bemutatóival is kiegészült a program. A fellépők magas színvonalú ízelítőt nyújtottak emblematikus kulturális értékeikből, ezáltal is hozzájárulva ahhoz, hogy a figyelem közös kincsünk, a Kárpát-medence magyar értékei, sajátos hagyományai felé forduljon. Békés megyét Jankov Gyöngyvér és Kopasz Zsófia képviselte, akik népdalokat adtak elő.

Az esemény rangjának emelése érdekében egy új, ünnepélyes programelemmel is bővült a Magyar Értékek Napja: minden megye egy-egy kiemelt, jellegzetes értékét vagy azt szimbolizáló termékét ökumenikus szertartás keretében áldották meg. Békés megye kosarát a két hungarikum, a gyulai és a csabai kolbász mellett pálinka, akácméz és hízott liba májából készült termék gazdagította. A termékkosarat és Békés megye díszzászlaját a Hudák Család Kéziszövő Műhelyében készült ruhába öltözött fiatalok vitték Zalai Mihály, a Békés Megyei Önkormányzat elnöke kíséretében.

20150912097

Mindezek mellett egyéb programokkal is kiegészült a rendezvény, a gyerekeket – ismeretterjesztő célzattal – a Magyar Értékek és Hungarikumok játszóháza várta, ahol a család legfiatalabb tagjai óriás méretű szabadtéri játékokon egy-egy hungarikum fényképet állíthattak össze. Lehetőség volt meglátogatni a Parlamentet és a Néprajzi Múzeumot, de akár városi sétára is indulhattak a vállalkozó kedvűek. Az eseményen ismét kiállították és bemutatták a Magyar Értékek Vándortérképét és Vándorkódexét. A szimbólum értékű kódex és a térkép 2013-ban a Magyar Értékek Napjáról indult országjáró útjára. Az elmúlt hónapokban a térképen kézlenyomatukat hagyták mindazok, akik számára az értékek jelentik a közösség egységének és erejének alapját.

A program végén kezdődő ünnepi szentmisét követően a programot Sebestyén Márta Kossuth-díjas és Liszt Ferenc-díjas magyar népdalénekes, előadóművész és a Mária Rádió kórusverseny ezüst minősítésével és különdíjával bíró Hunyadi Véndiák Kórus közös hangversenye zárja a Szent István Bazilikában.