Idén is velünk “kolbászol” a Magna Cum Laude

Miként nincs két egyforma kolbász, úgy nincs két egyforma koncert sem – mondta Kara Misa, a Magna Cum Laude basszusgitáros-szövegírója. A zenekar a Csabai Kolbászfesztiválra minden évben új műsort hoz, és természetesen a legnagyobb slágerek sem maradnak ki a repertoárból . A Magna Cum Laude ismét akkor lép színpadra a fesztiválon, amikor a legtöbb csapat gyúrja a kolbászt. Mégpedig október 26-án, szombaton késő este a Munkácsy-sártorban. 

Így megy ez évek óta, a Gyuláról az országos listák élére ugró Magna Cum Laude szinte hazajár a fesztiválra. Kara Misa kiemelte, ők a nagymamája szlovák receptje alapján fűszerezik a kolbászhúst, vagyis só, kömény, őrölt pirospaprika és fokhagyma kerül bele. Misa indult már a töltő- és a szárazkolbászversenyen, díjazták termékeit, de a színpadi teljesítményét azért jobban elismerik.

A zenekarnak idén ünnepli fennállásának húszéves jubileumát. A „Hússzal ezelőtt érkeztem” címet viselő nagykoncert teltház előtt zajlott, számos vendéggel kiegészülve. Előtte jelent meg a „Gyulai Húszfeldolgozó” című meglepetés nagylemez, amelyen 20 nagyszerű pályatárs feldolgozásában hallhatják a rajongók a Magna-slágereket. Új lemezen is munkálkodik a csapat, amely az év végére készül el, előfutára a Piros az alma című sláger.

Reklámok

A kolbász jövőjét is megalapozza a fesztivál

A szárazkolbászversenyen Závogyán Magdolna és Mucsi Balázs is pontoz.

Závogyán Magdolna, a Nemzeti Művelődési Intézet ügyvezetője is tagja lesz a zsűrinek a 23. Csabai Kolbászfesztivál bevezető eseményén, a nemzetközi szárazkolbászversenyen október 10-én a Rendezvénypajtában. Az ügyvezető családjával Kondoroson él, és minden évben vágnak disznót.

A férjem keresi meg a sertéstartókat, és helyi gazdától vásárolja meg a legjobbnak ítélt, 200 kiló feletti jószágot. Ennek az érett húsa a legalkalmasabb a kolbászkészítésre – mondta el Závogyán Magdolna. Hozzátette, Marci fia is otthonosan mozog már 19 évesen a kolbászelőállításban, gyúrja, fűszerezi, tölti a húst. A jelenleg 21 éves Sára lánya már 15 éves kora óta főzi a töltött káposztát. Természetesen a saját főzésű pálinka sem hiányozhat a háromnapos disznótorból, melynek része a családi, baráti vacsora. A disznóvágás előtti napon főként az előkészületek zajlanak, a végén pedig az elpakolás, a kóstolók elkészítése, majd a kolbászok, szalonnák, a sonka füstölése. Mindent úgy csinálnak, ahogy a szüleiktől, nagyszüleiktől tanulták. A Csabai Kolbászfesztivál egyik küldetése, hogy a hagyományőrzést, a kolbászkészítés tudományának továbbadását szolgálja, például az ifjúsági versenyekkel óvodásoktól az egyetemistákig. A rendezvény ezzel a kolbászjövőt is megalapozza.

Závogyán Magdolna hangsúlyozta, elsősorban a férfiak ,,sportágának” tartják a kolbászkészítést, -zsűrizést, de úgy érzi, eddig sem vallott szégyent a pontozásnál, az általa is a legjobbnak tartott versenyművek értek el jó helyezéseket. Miként egész családja, ő is a csípős vastagkolbászt kedveli leginkább, tehát a pontozásnál, az íznél nála ez is fontos szempont lesz.

Mucsi Balázs, a Békéscsabai Szakképzési Centrum főigazgatója Tótkomlóson él, és ahogy fogalmazott a kolbász múltjával kapcsolatban: komlósi jellegű terméket készítenek Csabán. Ezzel arra utalt, hogy náluk is a szlovák hagyományokra épülő finomságot állítják elő a házaknál napjainkban is. A főigazgató éves programjából sem hiányozhat a disznóvágás. A kolbászt családi recept szerint készíti, és gasztronómiai versenyek zsűritagjaként sokszor különböző ételekben felhasználva is találkozik a termékkel.

Az utánpótlás megteremtése nagyon fontos a kolbászkészítésnél – mondta el a főigazgató Éppen ezért támogatják diákjaik részvételét a középiskolások október 25-ei gyúrásán. Jelen állás szerint az eddigi nevezések alapján a Békéscsabai Szakképzési Centrum indítja a legtöbb csapatot.

Mucsi Balázs kitért arra, a szárazkolbászok zsűrizésénél idén sem lesz könnyű dolguk. Biztos abban, hogy ismét kiváló felhozatallal találkoznak. Hozzátette, mivel negyven pontozó többfordulós bírálatán ,,esnek át” a versenymunkák, közös döntéssel a jók között is megtalálják a legjobbakat.

Kolbászkirállyal hangolnak a csabai fesztiválra

A csabai kolbászt nemcsak Békéscsabán készítik kiválóan, jó példa erre a mezőberényi Kovács István és családja. A családfő négyszer nyerte meg a Csabai Kolbászfesztivál szárazkolbászversenyét, felesége, Ági is volt ezüstérmes és médiadíjas, tavaly pedig fiuk, Árpád végzett a harmadik helyen.

Ott lesznek a versenydarabjaink október 10-én, a 23. Csabai Kolbászfesztivált bevezető szárazkolbászversenyen a békéscsabai Rendezvénypajtában – hangsúlyozta Árpi, aki lényegében már a családi gazdaságot vezeti. Nem esett messze az alma a fájától, ugyanis Árpi hentesként végzett, és korábban a Szakmai Kiváló Tanulója országos versenyen ezüstérmet szerzett.

Decemberben, januárban és februárban is készítünk vastagkolbászt, és mindegyikünk jó előre kiválasztja, hogy melyikből ad be kolbászt zsűrizésre. A vastagot kocakuláréba töltjük, nem rakjuk fagyasztóba, mert akkor könnyen kifakul. Szerencsére olyan a kamránk, hogy októberben is kiváló színű, ízű, szaftos, márványos vágásfelületű a termék – mondta el a tavalyi kolbászkirály.

Hégely Sándor fesztiváligazgató elmondta, nagy öröm számukra, hogy a kolbászfesztivál is hozzájárul ahhoz, hogy apáról-fiúra szálljon a kolbászkészítés tudománya.

A gyermekek látják a kolbászgyúrást, később maguk is elindulnak az ifjúsági töltőversenyen, aztán pedig már a szárazkolbászversenyre neveznek, a saját készítményükkel. Többen kistermelők lesznek, és már így nyernek versenyt – magyarázta Hégely Sándor. Aki pedig győz ezen a megmérettetésen, egy évig viselheti a kolbászkirály címet, és a többi helyezetthez hasonlóan értékes díjban részesül. A fiatal győztesek közül említhetjük Szaszák Gergőt, ifj Juhász Ádámot is, akik kolbászuk sikerével apjukat követték.

Idén október 7-9. között, 10-18 óráig lehet leadni a versenykolbászokat a Rendezvénypajtában. Postai úton is küldhetnek versenydarabokat, a Csabai Rendezvényszervező Kft., 5600 Békéscsaba, Gyulai út 65/1. címre. A beküldők tüntessék fel a címüket, elérhetőségüket is. Tavaly több mint száz kolbász, illetve készítője versengett, idén is legalább ennyire számítanak a szervezők. A versenymunkákat a zsűritagok külső megjelenés (szín, forma), metszéslap, a kolbász állománya, íze alapján pontozzák. Az első háromra maximum 10-10 pont, az ízre 20 pont adható.

A Népkertben ünnepel a Szeretem Vásárhelyt Egyesület

Augusztus 16-án, pénteken ünnepli a Szeretem Vásárhelyt Egyesület fennállásának első évfordulóját a Népkerti Sörözőben – írja a vasarhely24.hu.

„Naptári napra pontosan, 2018. augusztus 16-án tartotta az egyesület az alakuló ülését” – mondta el a portálnak Juhász Tünde, az egyesület alapító tagja. Hozzátette, az elmúlt időszakban több mint 50 programot szerveztek, így szinte minden héten volt valamilyen rendezvényük, kezdeményezésük.

A péntek az ünneplésről szól majd: lesz karaoke, sörpong, a talpalávalót DJ Corvin szolgáltatja, de hűsítő italokkal finom falatokkal is készülnek a szervezők.

Természetesen a torta sem maradhat el, és ebben is egy kis különlegességgel készül az egyesület: Magyarország Cukormentes Tortája, a Kicsi Gesztenye kerül a tányérokra.

Augusztus 16-án, 18 órától tehát mindenkit vár a Népkerti Söröző! A programokról a Facebook-on is tájékozódhatnak.

Forrás: vasarhely24.hu

Roockstock: Békés megye legnagyobb könnyűzenei fesztiváljává szeretnénk válni

Dobtól és basszustól lesz hangos most hétvégén Békés-Dánfok. Békéscsaba és Póstelek után új helyszínre költözik a Roockstock Fesztivál. A rendezvényt szervező egyesület elnökét, Mézes Zsoltot kérdeztem.

Viharsarki Kanapé: Mikor szerveztétek meg először a fesztivált?
Mézes Zsolt: A fesztivált Roockstock néven először 2013-ban szerveztük meg. Az egész 2010-ben indult BÖF-ként (Borjúréti Összefogás Fiataloknak) néven. Ezek a fesztiválok a Woodstock elvén alapultak, 1-2 naposak voltak, és ezeken az eseményeken leginkább békéscsabai zenészek, zenekarok és baráti társaságuk gyűlt össze. A helyszín egyik zenész magán tanyája volt. Ott szerveztük meg az első Roockstock-ot is.

VK: Milyen volt a fogadtatása?
MZS: A fesztivál híre eleinte szájról szájra terjedt, és így egyre több békéscsabai és Békés megyei fiatalt érdekelt. Ezért már a második Roockstock fesztivált háromnaposra szerveztük, és egy nyilvános helyszínen bonyolítottuk le, Békéscsabán, Jaminában a bányatavaknál. Ide már több megyei zenekart is meghívtunk.
2015-ben a nagyobb érdeklődés miatt új helyszínt(Pósteleki Autós Mozi), és már megyén kívüli ismertebb előadókat is meghívtunk (Crome zenekar, Éhenkórászok zenekar).
2016-ban a sajnos nem kaptuk meg a helyszínt, ezért új helyet kerestünk a fesztivál megrendezése. Így találtuk meg Békéscsabán a Gabonamúzeum területét, ahol már olyan ismert zenekar is fellépett, mint a Moby Dick.
Azonban ahogy egyre nagyobbak lettünk, a költségeink is egyre csak nőttek (engedélyek, zenekarok, stb.), viszont támogatást nem tudtunk felvenni mindezekre magánszemélyként. Ezért 2016 novemberében megalapítottuk a Roockstock Könnyűzenéért Egyesületet a nagyobb támogatások reményében.
2017-ben a helyszín maradt ugyanaz, de még több ismert zenekart hívtunk meg (Magor, Don Gatto, Rózsaszín Pittbull, Ektomorf, Omen)
Mivel ez egy amatőr Rockfesztivál ezért nem felejtettük el a kevésbé ismert zenekarokat sem, így azoknak akik nem fértek be a fő műsoridőbe, azoknak megrendeztük az első tehetségkutatót. Ezen a fesztiválon már nem csak magyar hanem külföldi zenekar is fellépett. Viszont a várt támogatás nem kaptuk meg, így a fesztivált ismét önerőből szerveztük meg, és a húzónevek ellenére sem szedtünk belépőt.

VK: Miért esett idén Békés-Dánfokra a választásotok?
MZS: 2017-ben a fesztivált és a szervezőit a békéscsabai városvezetés meg akarta büntetni. Az egyesület másodfokon nyert pert a várossal szemben. Azonban mivel így az egyesület ezután nem kapott engedélyt a fesztivál megszervezésére, 2018-ban kénytelenek voltunk elhalasztani a rendezvényt.
Viszont az emberek nagyon hiányolták és igényelték a fesztivált. Ezért a vezetőség úgy döntött hogy, megkeresi a Békési Motoros Egyesületet és a dánfoki üdülőtelep üzemeltetőjét azzal az ötlettel, hogy közösen megrendezzék ezt a fesztivált Békés-Dánfokon.

VK: A békési kulturális központ miként vesz részt a háromnapos program szervezésében?
MZS: Miután megszületett az egyezség, összeültek a szervezetek vezetői, hogy megbeszéljék ki mit vállal a fesztivál megrendezéséből. Így került be a kulturális központ szervezőként, mint a Dánfok üzemeltetője.
Ők biztosítják a területet, színpad, hangtechnika, fények, engedélyek, stb. megszerzését. Őket illeti a terület használati díjat is. A Roockstock Egyesület vállalta a zenekarok meghívását, leszervezését és költségeit.

VK: Ki a fő célközönségetek?
MZS: Mindenki, aki szereti az élő rock, blues, punk és egyéb könnyűzenét, nincs kimondott korosztály. A zenekarok fellépési listáját, sorrendjét az egyesület tagjai rakják össze és döntik el.

VK: Mit reméltek az idei évtől?
MZS: Reméljük, hogy az idei fesztivál híre sok emberhez eljut, és a következő évekre megtaláljuk a főtámogatónkat is. Bízunk abban, hogy akik eljönnek, jól érzik majd magukat, és jövőre támogatják az egyesületet a fesztivál megvalósításában.
Az a célunk, hogy mi legyünk Békés megye legnagyobb könnyűzenei fesztiválja, és szeretnék megmaradni Magyarország egyedüli, ingyenes rockfesztiváljaként.

Az idei fesztiválon olyan zenekarok szaggatják majd a húrokat, mint a Moby Dick, a Rózsaszín Pitbull, a Katara vagy a budapesti Rammstein tribute band, a Feuer Frei, akik már korábban bemutatkoztak a Viharsarki Kanapén is.

További részletek a fesztivál a Facebook eseményének oldalán érhetők el.

 

Sintér doktor bevette a Cityrocks idei helyszínét

Sintér doktor hű segítőivel, mint egy keresztapa nemrégiben látogatást tett a Kecskemétrocks villámcsődületének idei helyszínén.

Sintér nem sokat gondolkozott, hamar kijelölte a villámbejárás alatt, hogy Magyarország legnagyobb rockzenekarának gitárosai és dobosai hol fognak helyet foglalni a nagy napon, szeptember 7-én.

További részletekkel hamarosan jelentkezem!