Kiderült ki 2018 kolbászkirálya

A szárazkolbászok nemzetközi megmérettetésére több mint száz húskészítményt küldtek be, amelyeket negyven zsűritag – köztük közszereplők, sajtómunkatársak, séfek és húsipari szakemberek – bíráltak.

IMG_7819-1_resize

A szakmai és médiazsűri döntése alapján a Csabai Kolbászfesztivál kolbászkirálya, vagyis a csütörtöki nemzetközi szárazkolbászverseny első helyezettje Vincze Gábor békéscsabai pszichiáter főorvos lett. A második helyen Hrabovszky Zoltán (Békéscsaba), a harmadikon Kovács Árpád(Mezőberény) végzett – olvasható a Csabai Kolbászfesztivál szervezőinek közleményében.

Csabai lett a legjobb vastagkolbász

A Krajcsó Pál Emlékverseny vastagkolbász-megmérettetésén az első a békéscsabai Alberti Pál csapata lett. Az ezüstérmet a szintén csabai Benke-féle Kolbászművek együttese nyerte Benke László vezetésével. A bronzérme pedig a Restály György irányította Orosházi Kolbászklubhoz került.

Csapatmunkában készült a nyertes szárazkolbász

Vincze Gábor elmondta, igazi csapatmunkában készült a nyertes kolbász. Kellett hozzáKocziha Mihály szakmai irányítása, valamint a főorvos két fiának, az ortopéd sebész Gábornak és a mezőgazdász Dávidnak a gyúrása, töltésben segédkezése.

Magát a húsösszetételt, a fűszerezést Vincze Gábor vállalta magára. Tavaly harmadik helyen végzett kulárés vastagkolbászával. Most pedig nagy öröm számára, hogy a zsűri az ő termékét találta a legjobbnak.

igy_7509

A Krajcsó-emlékverseny díjait október 4-én átadták. Azonban a szárazkolbászverseny legjobbjainak a kolbászfesztivál október 19-i, pénteki nyitónapjáig várniuk kell, hogy átvegyék ünnepélyes keretek között elismeréseiket.

Kép: Csabai Kolbászfesztivál

 

 

Reklámok